不得不学的几道家常美味，全家都爱吃，学到就是赚到

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五花肉榆钱蒸包
配料
面粉500克，白糖10克，酵母粉5克，适量的温水
肉馅：猪肚300克，榆木钱200克，半洋葱，少许生姜，1汤匙酱油，1勺老酱油，2勺香油，少许鸡精，适量盐
做法
1.准备好材料后，首先开始清洁榆木。榆树选择刚刚采摘的榆树，先将其捡起，然后将其浸泡在干净的水中。浸泡时加一点小苏打，浸泡约1小时，浸泡后，清洗时必须洗几次，沥干并保留。
2.将五花肉，葱和姜末放入绞肉机中并一起研磨，然后加入麻油并在一个方向上搅拌直至麻油完全吸收，然后加入旧的酱油，酱油，盐，鸡肉精等。沿方向搅拌直至变硬，然后将沥干的榆木钱加到肉馅中，并均匀搅拌。
3.预先将酵母粉溶于温水中，在面粉中加入细砂糖，慢慢倒入酵母水，揉成光滑的面团，将面团揉成条状，揉成条状，切成均等的大小，卷意大利面，只把准备好的肉末包裹起来
4.向锅中加入冷水，将蒸锅纸或蒸锅布放入蒸锅中，将包裹好的肉袋放入锅中，盖上盖子并晾干20分钟。打样后，将火和蒸汽打开20分钟，将蒸好的面包炖5分钟，然后打开并取出。

爆炒腰花
配料：猪腰、青椒、料酒、花椒、白砂糖、辣椒、大蒜、食用油、盐
做法：
1.准备好所有配料，处理好猪腰，暗红色部分和白色的筋膜全部去掉，这就是异味的关键。
2.将其在清水中浸泡一小时，加入胡椒粒和料酒，然后将其取出并反复洗涤。猪腰变成花刀，也就是说，它在水平和垂直方向都被切割，不能被切割。
3.将淡水加入锅中。火烧开后，加入切成薄片的猪里脊肉，倒入料酒，除去水，变色后沥干水分。
4.在锅中加热油，放入葱，胡椒粉和大蒜，直到油热炒熟，加入青椒炒香，然后将猪里脊肉加入酱油，糖和辣椒。
5.快速油炸后，加盐并充分搅拌，使其脱离锅。
做法：
1.最好选择锋利的刀来处理猪里脊肉。
2.猪腰变色后，立即移开控件，否则它会很老。

西红柿炒西葫芦
配料：西葫芦、番茄（西红柿）、蒜、葱、蚝油、白糖、植物油、盐。
做法：
1.洗净西葫芦，挖出碎屑（不取碎屑），切成均匀的薄片；将西红柿洗净切成小块，或削皮再切成小块。将洋葱和大蒜切碎。
2.在锅中加热油，放入洋葱和大蒜搅拌，然后将西红柿炒。
3.当西红柿变软变烂时，榨汁，然后加入西葫芦片，蚝油（或酱油），少许盐，糖并翻炒。
4.西葫芦相对容易烹饪，油炸2-3分钟后即可将其关闭。

干锅麻辣香肠
配料：肥肠500克、干辣椒适量、花椒适量、大料(山奈，八角，草果，桂皮，香叶，陈皮等)适量、姜适量、蒜适量、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、豆瓣酱(用刀剁碎)、白芝麻适量。
做法
1.首先将脂肪肠倒入面粉中，然后用啤酒反复擦洗，用流水洗涤脂肪肠，将足够的水倒入锅中，加入生姜片，料酒，然后煮沸。
2.在一个单独的锅中，将肥肠，大配料，生姜片，料酒，葱和一定量的盐放入锅中，煮至肥肠鲜美，柔软可口。
3.取出，冷却，切成薄片，准备干辣椒段，胡椒粉和大蒜。将少量油倒入锅中并煮至6/7变热，倒入肥肠并搅拌使水干燥，然后除去并沥干油。
4.几乎除去油，在锅中留一点油，倒入胡椒粉和胡椒粉，用小火炒，除去油。
5.然后加入大蒜和切碎的豆沙，倒入煎过的肥肠，辣椒和胡椒粉放入锅中，翻炒。加入盐，鸡精，酱油，糖，白芝麻，炒均匀。
6.最后，您可以开始在锅中烹饪。用这种方法制成的辛辣肥肠被油炸并干燥。肥肠香脆可口。他们吃起来很美味。

烤鸭骨粉丝粉条
材料
烤鸭骨、蒜苔、粉丝、盐、八角
1.首先将蒜苔切成几英寸。您也可以使用其他配菜。
2.将适量的油倒入锅中，加入八角茴香炒，然后加入蒜苔搅拌炒。
3.添加烤鸭骨头并一起炒，以使烤鸭的脂肪与大蒜苔充分融合在一起，使其更美味。
4.加入适量的水，少量红薯粉丝，然后用高火煮沸。
5.水烧开后，用中低火慢火煮，尝一下汤，然后决定加些盐还是酱油。这时，烤鸭骨头和肉的风味和咸味会慢慢渗入汤中，汤变浓。
6.炖至细面条变软，蒜苔煮熟，汤几乎准备就绪。










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