欧洲最美的冬季，意大利有什么体验不容错过？

苏健

如果要说欧洲最美的冬季，大概非意大利莫属！



优美的大自然景色和雄伟的阿尔卑斯山脉尽收眼前，意大利成为冬季雪上运动的天堂。比起欧洲其他地方两条秋裤都抵挡不住的寒冷，意大利的冬天，被地中海的暖湿气流包裹得温和又湿润。



在意大利的冬天，无论你是谁，无论你去哪，最终都会殊途同归——滑雪！



不过要想拥有最正宗的滑雪体验，还是要看看世界富豪们钟爱的滑雪胜地。那么今天给大家推荐意大利的科尔蒂娜滑雪度假村。要相信，他们喜欢的这些滑雪胜地绝不只是贵。
科尔蒂娜滑雪度假村，能和阿尔卑斯山脉中的任何一座滑雪场媲美。这里山峦壮丽，奇峰林立，姿态独特而迷人，大山怀抱着许多魅力无穷的村庄。






这里空气纯净，风景如画，一年四季都可以开展各种活动，特别是冬季，是令人眷恋的雪乡圣地。



今年，科尔蒂娜获得了 2026 年冬季奥运会的举办权。时至今日，号称 “多洛米蒂的珍珠” 的它，已经拿下三次冬奥会举办权，这三次分别是 1944 年、 1956 年和最近的这次 2026 年。



（1944 年的那次因二战而取消）
不止如此，这里还是下一届高山滑雪世界杯（FIS Alpine Ski World Cup）的举办地。更别提各种大大小小的锦标赛，科尔蒂娜更是办到手抖软了。



作为历史最悠久的滑雪度假村，科尔蒂娜无疑是意大利最具风格的旅游度假之处。



这里有 100 多公里长的高山滑雪道，及 35 公里长的北欧滑雪道，创造了真正优越的山地滑雪和单板滑雪的条件。






对于滑雪老炮来说，这里有一条黑钻级滑雪道 Forcella Rossa 。该雪道位于托梵纳山脚下，入口为山体岩石上开凿的石洞，透过这里可以眺望 Cortina 镇，非常适合驻足观赏。



并且，这里还是 007 系列电影《最高机密》中的重要场景（虽然在这你并不会被俄罗斯特工追杀，但是刺激的滑雪道，依旧会检验你真实的勇气哦）。



滑雪之余，你可以在酒吧、咖啡厅里品尝正宗的意大利葡萄酒和啤酒，更有上百家以当地名菜和意大利菜式而驰名的餐厅供你选择哦~
Hotel＆Spa Rosa Alpina 酒店有一家米其林三星级餐厅——Restaurant St Hubertus。





2000 年酒店成为罗莱夏朵的一员， St. Hubertus 餐厅获得了米其林 1 星。2007 年餐厅被评为米其林 2 星，再到如今拿到 3 星。
餐厅优雅，精致，仅有 11 张桌子，其中一张为主厨桌，可以透过玻璃窗看到烹饪的全过程，还有机会与主厨畅聊。



餐厅主厨 Norbert Niederkofler 是位曾游历各国、并师从于 J?rg Müller 、 Eckart Witzigmann 等名厨的传奇厨师。



就地取材、迎合自然是餐厅的文化，也为南蒂罗尔地区烹饪风格锦上添花。






根据各季节的材料特点，主厨 Norbert 会实时更新菜单。春天的药草、夏天的浆果、秋天的菌菇、冬天的牛肉，都源于该地区的当季材料，是不可错过的佳肴。
餐厅自 1996 年以来一直存在，其名字来自猎人的守护神，开业时只是一家披萨店。



1994 年主厨 Norbert Niederkofler 开始在餐厅掌勺。1996 年， Pizzini 家族决定将现有烤比萨饼区的一块小地方献给主厨 Norbert Niederkofler 研发美食。目标是将整个酒店和厨房带上国际平台。



于是， 2000 年餐厅获得第一颗米其林星， 2007 年获得第二颗， 2018 年荣获第三颗。



主厨 Norbert Niederkofler 是位从小在山区长大的当地人。他的座右铭 “cook the mountain” （直译为烹饪山脉），就是通过菜肴来传达他的生活哲学，他的菜肴代表了正宗的山区美食学。



Norbert Niederkofler 在获得三星后接受采访时曾谈到：“能取得这第三颗星并不那么容易。在当前快速变化的世界中，公司都关注于大规模生产，很难找到能够并且愿意实现 ‘回归原产地’ 这一宗旨的强有力的合作伙伴。”
如果想去 St. Hubertus 餐厅享用大餐，你得早点预约才行。因为，在滑雪季的每天晚上，餐厅总是人满为患。
当然，除了 St. Hubertus 餐厅，Rosa Alpina 酒店本身也是特别值得推荐的。165 岁高龄的老度假酒店 Rosa Alpina ，每年都会接待很多忠诚的回头客。



除了酒店自身的魅力外，门外就是拉瓦列拉山（La Varella Mountain），夏天山路边长满了金凤花，客人可以饱览小镇迷人风光，是最主要的原因。


Rosa Alpina 酒店诞生于 1850 年世界自然遗产多乐美地（Dolomites）的山间，它和小镇圣卡夏诺（San Cassiano）一起经历了百年的岁月。



意大利建筑工作室 Vudafieri-Saverino Partners 与酒店合作，为其定义了一个全新的生活理念，在山间的空气和舒适之间达到平衡。
所有 51 间客房和套房以及独有的顶楼套房，均经过特别设计，传统材料和当代设计元素优雅融合，并具有独特而真实的山区风格，影星乔治·克鲁尼也是这里的忠实粉丝。











酒店内有着古典优雅的设计，打开窗户便享有多乐美地的全景。









2018 年翻新的顶层公寓位于四楼，面积超过 180 平方米，由三间套房组成，一间带玻璃面板窗户的大型休息室，可俯瞰群山，壁炉，酒吧和厨房区域。明亮的开放式空间可感受到雄伟的多乐美地山峰，可尽情享受自然的景观。












图书馆配有舒适的沙发和桌子，拥有轻松宜人的风格。



大堂和酒吧区，安静，亲密，轻松，氛围宜人，无论是一杯香槟还是悠闲的下午茶，都是放松身心的理想场所。















酒店的露台同样是令人惊讶的静休之所。早晨，可以在此享用美味的卡布奇诺咖啡，并在柔和阳光下自制奶油蛋卷，开始新的一天。


下午，从山上回来，一边放松一边品尝茶，饮料或鲜榨的苹果胡萝卜汁。在温暖的月份，这里是户外享用早餐，午餐，茶甚至晚餐的理想地点。



若要享受纯粹的放松，私人花园和水疗中心，都令人沉浸。
位于主建筑地下的水疗中心，柔和的内饰，技术先进的健身设备，室内游泳池，芬兰桑拿浴室，蒸气浴和豪华护理区，享受独家水疗护理的同时，还可俯瞰花园和周围群山，带来轻松、健康和平衡的感觉。




















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