炒饭、鸡蛋、洋葱外加一点香草 - 不多不少,恰到好处。这道广受欢迎的午餐通常搭配一片柠檬或黄瓜片,其秘诀就在于那份朴素无华的简单。其理念在于:只要您津津有味的吃完,便说明您喜欢。因此,泰国人对使用从对虾、蟹肉或鸡肉到罗勒、辣椒和其余蔬菜等一切食材均得心应手,堪称化腐朽为神奇!
7 Pad Krapow Moo Saap(油炸罗勒猪肉)
油炸罗勒猪肉是适合午餐或正餐的最流行的“一盘”菜肴,它无疑是人气最高的泰国菜品之一。起一口热锅,用大量的圣罗勒叶、大个鲜辣椒、猪肉、青豆、酱油以及略微一点糖即可烹饪这道菜肴。丰满的猪肉碎油脂丰富,搭配热气腾腾的白米饭,让人格外满足。上面则通常再摆放一个煎蛋 (kai dao),当然客家通常会询问您是否喜爱鸡蛋。请注意,大多数泰国人会在这道菜中放上大量辣椒,如果您不想让嘴唇刺痛,则务必记得要求“少放辣椒”。
8 Gaeng Keow Wan Kai(绿咖喱鸡)