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配料:
步骤 1.准备好原材料,洗干净
步骤 2.柿子椒,姜蒜葱分别洗干净切好备用
步骤 3.土豆去皮切成滚刀块,茄子洗净后也切成滚刀块!备用
步骤 4.生抽和老抽也提前准备好
步骤 5.锅烧热,将150ml植物油倒入锅中,油热后,分别倒入切好的茄子和土豆,直至金黄捞出后备用!
步骤 6.过油后就是如图所示!黄黄的!颜色很漂亮
步骤 7.另外倒入植物油烧热,放入葱姜蒜爆香,之后倒入茄子和土豆和青椒翻炒均匀!
步骤 8.翻炒片刻后倒入生抽和老抽
步骤 9.如图所示!倒入生抽和老抽后颜色更加诱人
步骤 10.翻炒片刻后倒出盛入碗里!色香味俱全的地三鲜就好了!
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