一周汇总丨餐饮行业大事件（07.22-07.28）

醉也疯狂

融资汇总：①幸福西饼宣布获 4 亿元 B 轮融资；②安徽知名快餐企业老乡鸡收购永和豆浆。
大公司：①星巴克试卖纯素冰淇淋；②美团推出无人配送开放平台，今年试运营；③小象生鲜首次出京，无锡两家新店 26 日开业；④东来顺试水新零售，力推新品牌 " 涮局 "；
行业资讯：①鹅品牌战开打，" 鹅夫人 " 升级，抢占品类机会；②统一企业与江小白达成合作，意图拉拢年轻人；③白云山：" 王老吉 " 商标法律纠纷诉讼一审判决，加多宝赔偿逾 14 亿元；④武汉首评网络餐饮优质商户 APP 可直播外卖后厨。
融资汇总</b>
幸福西饼宣布获 4 亿元 B 轮融资
据媒体报道，互联网蛋糕品牌幸福西饼已完成 4 亿元 B 轮融资，领投方为华兴新经济基金，老股东美团龙珠资本、璀璨资本持续加码，新投资方亚商投资、信中利跟投。 此前，幸福西饼曾获 9600 万元 A 轮融资，美团点评产业基金龙珠资本领投，璀璨资本跟投。
安徽知名快餐企业老乡鸡收购永和豆浆
2018 年 7 月 25 日，快餐连锁知名品牌老乡鸡宣布收购武汉永和。这是老乡鸡继今年初获得 " 加华伟业 "2 亿投资后的又一重大举措，通过收购将进一步加快老乡鸡在全国的发展步伐。
创立于 2003 年的老乡鸡，目前在全国拥有 500 多家直营店，累计服务消费者超过 4.5 亿人次，是全国快餐连锁知名品牌。而武汉永和是拥有 20 年历史的当地中式快餐老品牌，具备现代化生产设备和 A 级规模的生产物流配送中心，在武汉当地已成为健康早餐的代名词。
大公司</b>
星巴克试卖纯素冰淇淋
近日，星巴克和健康食品创业公司 DreamPops 合作推出了一款 " 纯素 " 冰淇淋，用椰奶代替动物奶作为原料，并用果汁的颜色着色，一支冰淇淋的热量少于 100 卡路里。
美团推出无人配送开放平台，今年试运营
7 月 25 日消息，美团在今日正式宣布推出无人配送开放平台。并表示，美团无人配送预计在今年实现试运营，2019 年计划片区规模化运营。这是继 3 月开放北京朝阳大悦城配送机器人 B 端运营试点后，美团无人配送业务板块的新动态。
王慧文在发布会上介绍，美团发布无人配送开放平台旨在构建一个完整产业生态圈，是美团通过开放自身多重场景与能力，联合各界合作伙伴共同打通无人配送在 " 产学研用 " 全生命周期链上的关键环节。
小象生鲜首次出京，无锡两家新店 26 日开业
联商网消息，美团旗下新物种小象生鲜将于 7 月 26 日在无锡开出两家门店。这也意味着，小象生鲜首次走出北京，在北京以外的区域开店。据了解，小象生鲜两家新店分别为位于无锡京东广场的广益店、位于无锡茂业时代广场的茂业店。两家门店的商品零售区和餐饮区占比约为 2:1，另有 30 平方米左右的美食课堂区域用于互动型烹饪教学。
截止目前，小象生鲜已有四家门店在线营业，除了试营业的无锡两店，其余两家便是小象生鲜北京方庄店和望江店。此外，小象生鲜还签约了苏州红唐购物中心，将落地江苏首家旗舰店，12 月将首次落户天津，选址和平保利广场。
东来顺试水新零售，力推新品牌 " 涮局 "
老字号东来顺旗下小火锅业态新品牌 " 涮局 " 近日在盒马亦庄世纪店内开业，这是东来顺继十里堡盒马店内开业后再次布局新零售业态，未来借助盒马鲜生的线上配送能力，用户手机下单可以在家享受到正宗的老北京涮肉。" 涮局 " 作为东来顺旗下的新品牌，目标客群锁定 35 岁以下的消费者，通过小火锅休闲简餐形式服务年轻人。
行业资讯</b>
鹅品牌战开打，" 鹅夫人 " 升级，抢占品类机会
近日，王品集团旗下中餐品牌 " 鹅夫人 " 升级后的全新形象，正以 " 地毯式轰炸 " 的节奏，抢占消费者心智，抢占品类机会。在上海中山公园龙之梦，" 鹅鹅鹅，鹅夫人 " 的竖条垂幅抬头可见。
鹅夫人首店于 2015 年 9 月 1 日在上海开业，2017 年 4 月进驻北京国瑞城。目前，上海有 11 家店，北京有 3 家，苏州 2 家，杭州 1 家，长沙 1 家。9 月 1 日，全国门店将全面启动升级，覆盖与顾客接触的每一个点。
统一企业与江小白达成合作，意图拉拢年轻人
据重庆江小白酒业有限公司消息，该公司已经与统一企业中国有限公司达成一项合作—江小白为统一企业在中国市场推广一款针对年轻人的新品饮料 " 打气 " ( 英文为 Fighting ) ，双方没有透露合作的具体金额，统一企业看重江小白在年轻人群市场的号召力，因此不惜重金希望能够通过与江小白的合作，占领年轻人的市场。
白云山：" 王老吉 " 商标法律纠纷诉讼一审判决，加多宝赔偿逾 14 亿元
白云山 7 月 27 日晚间公告，公司控股股东广药集团于近日收到广东高院关于 " 王老吉 " 商标法律纠纷案件的一审《民事判决书》。根据判决结果，广东加多宝饮料食品有限公司、浙江加多宝饮料有限公司、加多宝（中国）饮料有限公司、福建加多宝饮料有限公司、杭州加多宝饮料有限公司、武汉加多宝饮料有限公司赔偿广药集团经济损失及合理维权费用共计 14.41 亿元。案件受理费由原告和被告各负担一半。
武汉首评网络餐饮优质商户 APP 可直播外卖后厨
7 月 25 日，武汉首次评选网络餐饮优质商户。该市食药监局透露将打造移动版 " 明厨亮灶 " 工程，市民可通过外面平台直播观看餐馆后厨。