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茅台镇拥有成千上万家酿酒企业，这其中又以7.5平方公里的核心产区产出的酒品质更佳。但即使在这小小的核心产区内，也有为数众多的酒类品牌。再从这里面选择，就让很多人都感到为难了。 其实要想进一步甄选，也很简单。首先要看的就是它的原料，虽然都处在核心产区，但仍然有企业会选择外地的酿酒原料。原料的差别，是造成口感、品质差异的第一个环节。毫无疑问，选用茅台镇当地的酿酒原料，会为良好的品质打下坚实的基础。 其次就是工艺。茅台镇拥有历史悠久的酿酒传统工艺。但其实发展到今天，仍然沿用传统工艺的酒企已然不多。在传统工艺上进行再创新，使之发扬光大的，就更凤毛麟角了。传统工艺是最为核心的一个环节，也是一决高下的关键，因此至关重要。 再次就是看窖藏。窖藏也是一门非常讲究的技术。窖藏的过程，也是酒的口感、营养得以升华的过程。因此，对于高品质的酒来说，不可或缺。 最后就是看口碑。说的再好，也需要经过实践检验。消费者的认可，良好的口碑，能奠定了一款酒强大的市场地位。 按照以上标准，对核心产区的酒进行对比，就不难发现御皇醇酱香型白酒之所以与众不同的秘密了。御皇醇是唯一一个选用赤水河地下泉水、唯一一个使用山洞窖藏的核心区白酒品牌。御皇醇还是众多明星大咖的封坛首选，实力之强大，可见一斑。
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发表于 2020-7-7 11:32:23
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