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丝瓜和它是天生一对,这样炒鲜香美味不发黑,夏天多吃补水又嫩肤

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发表于 2020-5-13 03:14:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
进入夏天,人的食欲降低,都喜欢吃一些水分多的食物,例如西瓜、冬瓜和香瓜等果蔬,因为水分足,补水之余热量也不高,尤其是广东的夏天,各种瓜果大量上市,最近我经常买本地丝瓜做菜吃,煮汤或清炒味道都很不错。
丝瓜补水,因为在许多美容护肤品里,补水的护肤品都有“丝瓜萃取液”这一些字样成分,丝瓜美白,女性朋友们在紫外线高的夏天里,第一步就是要做好皮肤的防晒,外抹防晒霜,平时的饮食也要多吃水分含量多的丝瓜,由内而外补水,皮肤看起来才水润又透白。
                                                                        
和丝瓜搭配的肉可以是贝壳类,也可以是牛肉、瘦肉或者鸡肉,瓜菜类的食材总是很百搭。考虑到最近孩子还在家上网课,所以我买了一些猪肝搭配,和丝瓜一起炒着吃。
猪肝,含有丰富的铁元素,别说孩子多吃,女性朋友和老人们都需要适当的食用猪肝,补铁补血从日常食材原材中摄取最合适不过了。猪肝好吃,但是许多人都说炒猪肝要么容易柴口变老,要么容易发黑,一点都不鲜美嫩口,今天就教大家做这道“丝瓜炒猪肝”,用最时令的瓜果蔬菜和它搭配,炒出鲜嫩无比的一盘家常菜,清爽不油腻,特别好吃。注意好处理猪肝的细节步骤,你也可以做出嫩滑鲜美的炒猪肝。
                                                                        
【丝瓜炒猪肝】
食材:猪肝250克,丝瓜2条,生姜丝适量,淀粉、料酒各1茶匙,盐少许,花生油少许。

做法:
1.猪肝,猪的内脏,食用前要提前用清水浸泡,中途换4-5遍清水,尽量去掉血脂杂质,把猪肝泡洗干净后切成薄片,加生姜丝和料酒能取出猪肝的腥味,而少量的淀粉能使猪肝更嫩滑不柴口,拌匀腌制10分钟。
                                                                        










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