五一劳动节吃什么？胖哥教你5道营养美味兼得的网红菜

菊花姐姐

五一劳动节假期就要来临了，这是一个和家人、朋友一起聚会吃饭的好时机。我们一边可以享受美食，一边陪伴家人，拉家常，和朋友叙旧。但是，一定要在食材上面花点心思，这样才能够吃的营养又美味。五一劳动节还没想好吃什么？别急！胖哥教你5道营养美味兼得的网红菜。

网红菜简单说就是走红于网络的菜，“网红菜”是指在现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被网民关注从而走红的菜肴。抖音上难度系数为零的菜谱不少，好吃又好玩的网红菜简单，根本没你想的那么复杂。

面包鸡
源自法国工艺，选用优质鸡藏在面包的心里，开启面包与鸡的全新吃法，面包壳奶香浓郁，一碰即碎，鸡被面包包裹着，很好的保留了鸡肉的水分，每一块都是满满的肉汁，香嫩可口。
面包鸡闻起来非常的香，鸡的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺，一口咬下去，面包松软可口，黄油味十足，非常的好吃，里面夹着鸡块和蔬菜沙拉酱，鸡块外酥内嫩，配以沙拉酱，更是美味。
主料：高筋粉、全麦粉、黄油、鸡腿、盐酵母、可可粉
面包鸡的做法：
1、将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋，糖加入面包机中启动揉面20分钟。加黄油再揉面20分钟，揉至能拉出膜，面团放入盆中，等待发酵。
2、面团发到2.5倍大，面团发到2.5倍大，小的一份面团，加可可粉揉匀做鸡皮。
3、大面团分成2份，一份做鸡的身体，两份小的做鸡腿。大面团擀开后卷起,整成椭圆形。两份小面团整成水滴形，做鸡腿。可可面团也分成3份,大的可可面团擀开，包裹鸡身，两份小可可面团包裹鸡腿。
4、烤盘铺油纸，摆成鸡的形状。等待2次发酵。烤盘铺油纸，摆成鸡的形状.等待2次发酵。
5、烤箱预热170度，上下火烤25分钟。烤好的面包放凉，挖去一部分。
6、拌好鸡肉沙拉，面包鸡肚子里装入鸡肉沙拉即可。

沸腾虾
抖音火起来的清新脱俗的美食沸腾虾，瞬间就串红了网络。相信很多朋友看到视频中那快要溢出来的香味，都想要跃跃欲试这道简单但却美味的菜肴了，浓浓的爱包裹着鲜嫩肥美的大虾，火热的情燃烧于香气四溢的汤汁。
主料：大虾500g、火锅底料1份、雨花石10-20块
辅料：鲜香菇、金针菇、黄豆芽
网红沸腾虾的做法：
1、往节能锅中倒入少许油，将洗干净的雨花石放进去，盖上锅子，开大火加热雨花石。
2、在另一只锅中放入火锅底料，加水完全浸泡，开火将其融化煮开。
3、将虾洗净，去壳，挑出虾线，开背切成蝴蝶虾。
4、在沸腾的火锅底料中放入鲜香菇、金针菇、黄豆芽，搅一搅，煮一煮。
5、雨花石加热5分钟后，把处理好的大虾放进去，然后立刻倒入火锅底料和蔬菜。
6、继续煮几分钟后，这道网红大菜便可热辣登场了。

麻辣鸭翅
鸭肉，是家庭中的主食肉类之一，可用于各种各样的烹饪，因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化，蛋白质含量高，且所含维生素Ｂ和Ｅ较其他肉类较高，相比鸡肉而言鸭肉的口感更加紧致香酥。这道麻辣鸭翅选用最好吃的部位鸭中翅作为主料，加以多种辅料炒制而成，口感浓香，麻中带辣，既下饭也下酒。
主料：鸭翅膀500克
辅料：盐、姜、花椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、老卤
香辣鸭翅的做法：
1、食材要在清水里多泡泡，拔去残留在上面的毛囊，洗净后放入锅中，加入拍散的姜和适量的冷水，加入适量料酒，开小火氽出血水，沥干水分备用。
2、氽好水的食材放入盐，料酒，花椒粉，五香粉，辣椒粉，腌制6小时。
3、等食材腌制好了后，取出老卤，烧开后，根本老卤的味放入相应的香料，鸭翅膀比鸭肚子腥味更重，而且要麻辣味重些才好吃，食材下锅后，卤水变成红卤。
4、食材放入卤水中后，大火烧开，然后改成小火，保证不大开，就冒小泡就可以了，煮30分钟煮至鸭翅膀八成熟后关火再焖20，等其自然冷却装盘。

一只番茄饭
一只番茄饭，一直都是网红的懒人饭，深受单身白领的青睐。将几款色彩斑斓的蔬菜，还有随手可得的腊味或火腿肉连同大米一起煮熟，拌均匀即成，色香味俱全，营养可口。准备时间仅需5-10分钟，食材下锅后就不用管，只需等饭熟。这样的无烟煮食，低碳环保。
准备食材时，我使用的是奈瓷刀，削皮切丁轻松完成。它的材质具有抗氧化功能，与食物接触不发生化学反应，保证了食材的健康，再酸的西红柿也可放心切割，不会带入任何的杂味，让一只番茄饭更滋味。”
主料：大米、清水、腊肉、腊肠、玉米、青豆、红萝卜、番茄、 麻油、黑胡椒粉、盐
一只番茄饭的做法：
1、玉米剥出50克玉米粒即可。
2、红萝卜去皮。
3、切成5毫米厚的萝卜片。
4、然后切成边长为5毫米的萝卜丁。
5、番茄切去顶部。
6、将腊肉切丁，腊肠切成薄片。
7、大米洗净后加入清水。
8、撒入食盐和黑胡椒粉，淋上麻油。
9、番茄切口朝下放入中间，四周分别放上腊肠腊肉粒，玉米粒，红萝卜粒，青豆。
10、盖上电饭煲，启动煮饭，静待饭熟。
11、这是煮熟了的一只番茄饭，色彩斑斓，香喷喷的。
12、将番茄压碎，连同其它食材一同搅拌均匀即可开饭。

蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子选择一根上等茄子，洗净后轻放于烤架，慢火烤制一阵子。加入蒜蓉，撒粉，轻轻推均。丰富的辅料和诱人的色泽，看得人直吞口水。入口绵软鲜嫩，颗粒感足，嚼劲满满。细细品味，蒜香萦鼻，蒜末在口腔滋滋作响，层次非常丰富。
原料：长条茄子、橄榄油、盐、蒜蓉、芹菜叶、黑胡椒、芝士
蒜蓉烤茄子做法：
1、将长条茄子对切，并在横切面上划几道。
2、将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。
3、烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。
4、10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。
5、再次放入烤箱烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可。
6、出烤箱后，可以放些芹菜叶碎或香菜碎。











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