黄油用来做什么最美味？加工过程决定用法，get一下美食大法

菊花姐姐

众所周知，中西方国家的饮食文化有着很大的差别，尤其是饮食习惯，差别更为明显。其中最明显的差别就是主食的不同，国人的主食主要是米饭和面食，而外国人的主食主要是面包。再一点就是外国人喜欢吃冷食甜品，而中国人喜欢吃热菜热饭。

由于我国的美食众多，所以人们常常会忽视西餐。我国的大街小巷上充满了各种各样的川菜馆和湘菜馆，民众们大都愿意选择自己熟悉的饭馆。面对高级华丽的西餐厅，人们一般很少光顾。一方面，西餐厅的菜品价格一般都比较昂贵，不是我们一般人能经常消费的。另一方面，西餐毕竟是西餐，与我国的食物味道差别太大。所以人们一般很少吃西餐。

现在我国虽然也有很多人喜欢吃甜品，但是真正的烘焙其实并不受欢迎，大家对这一方面的了解非常少，只有西餐的爱好者和甜点师才了解。对于西餐中常用的原材料和配料，我们的了解少之又少。今天小编主要给大家介绍西餐中常用的一个原材料——黄油，下面就一起看一看吧。
在我们生活中，有很多人都觉得黄油就是普通的植物油，甚至还有人认为黄油是用来炒菜做饭的。实际上，黄油主要是用来烘焙的。那么黄油到底是如何制作而成的呢？它的加工过程是怎样的呢？
西餐厅的甜品非常出名，而黄油则是制作甜品时最重要的配料。毫不夸张的说，如果没有黄油，就无法制作出美味的蛋糕和小甜品。黄油的凝固点非常低，所以当室内温度比较低的时候，黄油就会变成固体。黄油是一种固态的油脂，需要低温状态才能保存，黄油是一种非常实用的调味品。

黄油是由牛奶提炼而来的，含有丰富的营养价值，同时黄油的脂肪含量也是非常高的。黄油是把牛奶高温加热，然后把稀奶油和脱脂乳分离，在对稀奶油进行加工，形成固态浓稠物，再继续对浓稠物进行加热，过滤杀菌，最后得到固态黄油。新鲜的黄油具有浓浓的奶香味，比其他的食用油要香。

质量好的黄油颜色是淡黄色的，而且质地非常细腻。黄油的口味有许多种，有原味的，也有带咸味的，制作不同的食物可以选择不同的口味。但是黄油的脂肪含量确实比较高，所以还是建议大家少吃。
现在大家有没有进一步了解黄油呢？










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