这几道家常美食一定要学会，经典美味，有空做给家人吃！

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哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：这几道家常美食一定要学会，经典美味，有空做给家人吃！

蒜香鸭块
作法：
1．在油烧后下蒜碎，爆锅出味之后鸭块，小火爆锅约五分钟，直到鸭块表面略微发黄，鸭油外渗。
2．添加辣椒干略炒出味，滤除煸出的鸭油，加必然占比的生抽、食用醋、白砂糖和米酒，接着加温开水，烧开后盖板上大锅盖，转小火焖烧。
3．大概15至20分粥后，开启大锅盖收料汁，放盐鸡精，撒上葱段便可。

蒜香鸡翅
作法：
1．取一只碗，倒入生抽酱油，盐，姜片末，黑胡椒，良姜，米酒制成腌制料。
2．鸡腿背面切好多个口子，放入腌制料内，腌一小时。
3．蒜头切末
4．取锅中，放入腌好的鸡腿，倒入适度的白砂糖，煎到着色。
5．倒入生抽酱油，炒匀称后倒入蒜泥炒出香味。
6．加适度的水，焖煮。鸡腿熟后，入盐炒糖色便可。

酱香排骨
作法：
1．猪排骨添加姜片、米酒，用手抓匀腌渍三十分钟。
2．打进蛋清粉、吉士粉，再次抓匀。
3．锅里加适度油，爆脆炸粒，姜片，添加猪排骨煎至双面金黄色。
4．依次添加花雕酒、生抽、郫县豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至炒糖色。
5．最终挤小量柠檬水调料便可。

粉蒸肉
作法：
1、五花肉切成片状，加蒜，酱油，生抽酱油，小量白胡椒粉翻拌腌四钟头。
2、腌好的小肉加蒸肉米粉，浇一大勺大骨汤再度翻拌。
3、土豆削皮清洗切薄片。笼屉底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放解决好的五花肉。
4、下锅蒸，火灾至水开后，转中小火三十分钟撒葱段便可。

鱼香茄子煲
原材料：四季豆两根，猪搅肉适度，小香葱一条，生姜沫，蒜泥适度，成都郫县红油豆瓣酱1一茶匙
作法：
1：四季豆切成条形，青红椒切成片，姜，蒜碾成末，小香葱切段儿。
2、猪搅肉能够先用少量米酒腌渍一会儿，将渔香汁的全部原材料混和在一只碗内，让糖消溶。
3、锅内火两大瓷碗的油，将茄条放入炸。
4、炸至茄条软身。

葱爆牛肉
作法：
1．牛羊肉切成片，放入鸡蛋清，米酒，酱油，腌渍十分钟，加木薯淀粉和植物油。
2．锅外干热之后炒出香味一半葱丝和蒜泥。放入牛肉炒到九完善，添加剩下的冬茹，生抽酱油，盐，鸡精粉，黑胡椒粉，芝麻油。煸炒，起锅。

蒜末娃娃菜
原材料；油麦菜1～2棵；粉丝1小把；蒜头1头；盐一克；鸡精粉一克；碗汁；生抽酱油3炒勺；香油1炒勺；白砂糖1/2勺；冷水1炒勺；红、绿椒碎随便
1、将蒜头切成碎屑，放入过滤网用冷水冲走黏液，冷油入锅，先加稍大些的火爆锅除掉很多水份，再改小火渐渐地炒出金黄；
2、能够多放些油，煸完蒜泥泌出油能够另作它用；盛出炒好的金蒜，加入适当盐和鸡精粉，翻拌储备用；蒜油很香，能够用于调凉菜或调沾料；
3、将粉丝放入盆里，倒入开水，大概30秒粉丝变松就可以捞出，凉干水份后，倒入适当蒜油拌疏松预留；随手扯短一点，吃起來便捷；
4、把油麦菜清洗整洁凉干，先对半割开，再改切成6～8瓣，割开的油麦菜根处呈三角形，叶子就不容易散了了；
5、把油麦菜放入开水中焯烫，数到十立刻捞起来，那样不容易毁坏脆爽感；然后装盘，每瓣菜间距中填入蒜泥，管理中心铺平粉丝，沸水下锅蒸五分钟；
6、运用这一時间，把全部调味品兑入小盘子调为碗汁，炒菜锅倒少量蒜油加温，煸一下辣椒碎，倒入碗汁烧开；取下炒锅里的油麦菜，匀称地浇上汁就可以。

苦瓜海蛎子清火汤
用材：海蛎子30颗、苦瓜一根、香油一勺、葱少量、姜少量
1、先将苦瓜清洗切成圈状，姜蒜切条预留
2、海蛎子泡入水里，添加一点盐，使其吐沙
3、锅中添加凉水，放入苦瓜，姜片
4、然后倒入整洁的海蛎子，开火灾烧开，海蛎子要是一张口就可以熄火，添加一点盐
5、最终放入葱段，添加一勺色拉油调料
小提示：详细介绍3种让苦瓜不涩的小技巧
1、在解决的情况下,将苦瓜一切两截,去籽,用水果刀将白膜刮去。
2、餐馆烹制情况下较为普遍的,将苦瓜切成片状,洁白无瑕最好是,随后放到凉水里侵泡,借助凉水稀释液苦瓜的苦涩味。
3、将苦瓜放到食盐水里侵泡20分粥,以后用力攥出水量。最终提示大伙儿,苦瓜生食性寒,孕妈妈应慎食。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由汤清海说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！










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