分享6种美味的家常小炒，麻辣可口营养美味，全家都爱吃！

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哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享6种美味的家常小炒，麻辣可口营养美味，全家都爱吃！
芋头扣肉

食物：五花肉450克、山芋一个、八角三个、蒜泥5克、酱油3ml、生抽酱油5毫升、米酒5毫升、豆腐乳（带汁液）10克、木薯淀粉5克、白砂糖5克。
作法
1、五花肉清洗，凉水绰水；绰水的五花肉捞起来后外皮刷上酱油；锅中下油，放进五花肉，有皮肉的一面朝下，煎至皮肉掉色后取下过冷水；
2、五花肉切薄片；山芋削皮、切薄片；锅中滚油，将山芋片煎至双面金黄色后盛出；将米酒、生抽酱油、酱油、腐乳汁、蒜泥和糖翻拌调为汁；
3、将五花肉和山芋沾匀调味品；将以一片肉一片山芋的排序方法放进蒸碗内，放进八角；碗表层皈依山芋块，下锅火灾蒸40分钟；
4、将作扣肉碗脱模进盘里，滤掉料汁；将料汁倒进锅内烧开，加水淀粉勾芡后，淋回肉表面；洒上葱段，诱惑的芋头扣肉起锅。
美味鱼段

作法：
1.鱼买回去清洗切片预留，撒少量盐，姜、纯粮酒腌渍半小时。用不沾锅煎鱼，锅烧热再油热，下油炸小鱼煎到双面发黄盛起來。
2.另起油锅，倒进食用油烧开，下姜片、蒜头、麻椒进行爆香，接着倒进油炸小鱼放进纯粮酒少量，生抽酱油、酱油少量，糖少量，在倒进水沫过油炸小鱼，先火灾后文火焖至料汁粘稠就行最好是撒上香莱就可以！
油焖大虾

食物
草虾，姜，蒜，小香葱，白砂糖，番茄沙司，生抽酱油，米酒，盐。
作法
1、新鮮虾，挑去黑条，清理整洁，控净水份，葱姜葱切条预留。
2、油烧约6、7成热，资金投入大龙虾，快速翻过来，发红卡仕达酱即捞起来。
3、锅少量油，下葱姜炒出香味，低火，下番茄沙司，或削皮剁碎的番茄，炒成辣椒油。
4、资金投入大龙虾，少量米酒、生抽酱油，3小勺白砂糖，火灾炒匀，倒小半碗温开水，大火烧开，文火盖闷。
5、约12分鐘后，打开表盖，资金投入冬茹，放盐调料，大火收汁，撒葱段起锅。
麻辣香锅

用材
鸡腿、猪排骨炸土豆条、炸蛇豆角窝笋条、鸭胗红小米椒、紫洋葱块芹莱段、独门油葱、独门麻辣香锅酱麻椒、青麻椒芝麻
作法
将红小米椒切割成1cm上下的段，紫洋葱切片，各自预留。
取炒菜锅烧开，淋入派送的独门油葱，倒进麻椒、青麻椒，用文火爆锅20秒上下。
倒进独门麻辣香锅酱，煸炒匀称后放进红小米椒段。
煸炒两下后放进窝笋条、鸭胗、紫洋葱片，转低火煸炒三十秒上下。
放进鸡腿、猪排骨，煸炒数下，随后放进炸土豆条、炸蛇豆角，再煸炒三十秒上下。鸡腿是对半剁开的，精巧好通道也更非常容易进味。
最终撒进芹莱段和芝麻，煸炒匀称就可以起锅。
香糟鸡翅尖

原材料：鸡翅尖、葱、姜、糟卤
作法：1.锅内添加适量水，添加鸡翅尖、葱、姜火灾烧开，转低火煮约十分钟至鸡腿烂熟。
2.马上将鸡腿捞起来浸入在凉水中，至彻底制冷。
3.凉透后凉干水份，添加糟卤未过鸡翅尖，冷冻2钟头就可以。
辣炒鱿鱼

原材料：鲜鱿鱼；圆葱；蒜茸麻辣酱；糖；熟芝麻；油；
作法
1.将牛黄喉切下，割开，除掉內脏，清洗。在大鱿鱼表层切十字花刀，再切割成块状；圆葱清洗切条。
2.锅烧热，放进油，放进圆葱丝炒软。放进切完的大鱿鱼，炒成鱼肉卷起泛白。
3.放进蒜茸麻辣酱和糖。炒匀盛出，撒上白芝麻就可以。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由王莉做美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！










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