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四季豆烧排骨,营养开胃,美味下饭

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发表于 2020-4-23 10:59:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

四季豆烧排骨
By hb俗人
益气补血,营养开胃,美味下饭。
原料:排骨、四季豆、葱、姜、花椒、八角、干红辣椒、生抽、料酒、老抽、盐、糖、植物油。
做法步骤:

第1步、葱姜切片,干红辣椒切小段。

第2步、四季豆去两端,去筋,洗净,掰成小段。

第3步、排骨冷水下锅炒几分钟,去血水脏东西。

第4步、捞出洗净。

第5步、锅中放入适量植物油,放入排骨翻炒。

第6步、放入花椒八角翻炒。

第7步、放入料酒翻炒。

第8步、放入生抽翻炒。

第9步、放入老抽翻炒。

第10步、放入糖翻炒。

第11步、放入葱姜干红辣椒翻炒。

第12步、翻炒上色。

第13步、加入温水烧开。

第14步、放入适量盐。

第15步、倒入高压锅20分钟。

第16步、从高压锅倒出来,放入炒锅。同时加入四季豆。

第17步、大火烧开,汤汁粘稠关火出锅。

第18步、成品图。
来自 美食天下 hb俗人 的作品。
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