菠萝鸡翅美味又简单，菠萝处理关键，一招教你学会它

新斯斯

上次给大家介绍了一道可乐鸡翅，大家的反响都很不错，今天小编想继续为大家推荐一道鸡翅的新做法，让大家一次吃的够。那么今日我们要推荐的是什么鸡翅呢，就是菠萝咕咾鸡翅，鸡翅加菠萝吃出新美味，味道丝毫不会比可乐鸡翅差

菜名:菠萝咕咾鸡翅
主食:鸡翅中十个（具体看人口数量）、菠萝250-330克
配料：葱1小把、青椒1个或者2个、蚝油2勺半、番茄酱1份、盐1包、玉米淀粉1包、清水一碗、食用油、、姜4片、糖白醋一汤匙
烹饪步骤:
1、我们首先要把买回来的鸡翅进行解冻，取出一个碗，到热水机里装点入睡，再把鸡翅放进里面浸泡，在鸡翅浸泡的期间先来处理其他的调料，把生姜切成姜丝放在旁边备用，接着把鸡翅捞出来，重新换水清洗几遍，再用刀把鸡翅切成2半，我们分开之后就可以将鸡翅中的那个中间的骨头取出来，然后把鸡翅肉放进碗里，撒上生姜丝


2、接着往碗里添加2勺耗油进行提鲜，下点盐分把鸡翅腌一下，我们需要让它腌制的足够入味，可以戴上保鲜手套，再用手抓拌均匀。将准备好的青椒用水清洗干净之后，用刀把青椒切成一块块，放在旁边备用，然后来处理菠萝了，切菠萝的时候先用水洗刀具，再用它来把菠萝切成块


3、再来要调制酱料了，先找个干净的碗，把番茄酱还有糖和玉米淀粉这一些配料放进碗里，然后加一点水，用小石勺子把它们搅拌均匀

4、取出一个不沾锅，往锅里倒入油，开小火热油，然后把我们腌制好的鸡翅放入油中煎炸，把鸡翅两面都煎成黄色，再用筷子插一下看看肉熟了就可以了，注意要从头到尾都开小火

5、锅中用的油不要倒掉，将调好的汤汁放进去。用小火一直煮煮到汤汁变粘稠后，我们就可以把鸡翅放进去了。炖上大约十分钟左右，鸡翅就裹满汤汁了。然后再把准备好的菠萝块儿和青椒块儿放进去了，一起翻炒一段时间就可以了



烹饪贴士:
1、我们在坚持研制的时候要加入少量的油，这样的话，就可以让它锁住里面的水分，不会是鸡翅太干。也方便入味。
2、我们在煎的时候一定要用小火，再说在煮汤汁的时候也要用小火。










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