读史笔记清朝牛人短故事(2)｜闽浙总督孙尔准：一顿吃了100个馒头花卷，4个 ...

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王麓 / 文


孙尔准画像。
孙尔准善食
江苏常州府金匮县（今无锡市境内）人孙尔准，字平叔，出身官宦世家，远祖孙继皋，是明朝万历年间的文状元。
长在这么富庶的家庭，孙尔准自幼就是一个超重儿，越大越胖。
夏天，是胖子最难熬的时候，孙尔准也不例外。为了避暑，他用一个大缸子装满井水，跳进去，只露出嘴巴和鼻子，全身浸泡在水中，享受得很。
身为胖子，胃口自然差不到哪去。一顿饭下来，他可以吃 100 个以上的鸡蛋和馒头。


孙尔准的书法作品。
他到福建泉州府去阅兵，知府崇君福知道他胃口好，给他蒸了 100 个馒头和花卷，还煮了两个整鸡、两个整鸭，孙尔准全部吃了。
后来，他对人说：" 我到两个省去阅兵，只有在泉州那次才算吃饱了。"
作为一个吃货，尤其是官居高位的吃货，在外面公务应酬时吃不饱，真是憋屈得很。


孙尔准的书法作品。
孙尔准为官清正，在福建任闽浙总督前后 10 年，有相当的政绩，深受福建人爱戴，死后被追赠为太子太师，谥号 " 文靖 "。
吴白华赌饭
乾隆时期，有个侍郎叫吴白华，以饭量大而出名。皇室有个将军，也是饭量极大，与吴白华齐名。吴白华听说后，心头很不服。
一天，吴白华对将军说：" 听说将军您肚子大，可以装下一个人。吴某人虽然没什么本事，但在吃饭上还是有点特长的。要不，我们比划比划？"
将军果然大肚大量，笑着同意了。
比赛开始。吴白华叫人拿着筹（一种计量器具，相当于瓢吧）站在一边，吃完一碗，就添一筹饭。
赛完一数，将军吃了 32 筹饭，吴白华只吃了 24 筹，将军大胜。
吴白华不服气，约到第二天再比试。将军笑着说：" 败军之将，你还敢再和我战？"
第二天，又开始比赛，但只有饭没有菜。吴白华说：" 今天我们比试吃白米饭。昨天因为有菜，所以我输给你了。今天我们来‘白’战，如果我不胜出，就彻底甘拜下风。"
比赛结果，将军吃了 20 筹饭，吴白华却吃了 36 筹。
原来，吴白华出身贫寒，习惯了没菜吃，前一次比赛因为有菜，吴白华吃菜多而吃饭少。
将军从小家境富庶，习惯了吃菜，所以第二次比赛时因为没菜，将军哪里吃得下白饭？
这还真有点 " 田忌赛马 " 的意味。
盐官管盐不管醋
山东人张映玑，性情宽和，说话诙谐幽默。
在出任浙江转运使（专管盐务的官职）时，一天，他乘坐官轿外出。
突然，有个妇人拦住官轿喊冤告状。古时的人喜欢瞅准高官外出时拦路喊冤，通过这种特殊渠道得到领导的重视。现在也时有发生。
张映玑叫人停下轿子，问是啥事，那妇人拿出一份状子给张映玑。张映玑一看，原来是妇人的老公宠爱小妾，小妾想 " 转正 "，要加害作为正妻的她。
张映玑用杭州话慢条斯理地对妇人说：" 阿奶啊，我是盐务官，不是你们的地方官。我只管大家吃盐的事情，管不了别人吃醋的事情哦！"
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