探寻莲都新融合：时尚如莲，引爆工业旅游新潮流

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一辆辆旅游大巴穿梭在莲都的工业园区碧湖镇，游客们下车走进工厂开始了不一样的旅游体验，沉浸在蘑菇的海洋中 360 ° 感受菇的魅力，去到丽水山耕发现山野田间的风味，了解餐桌上的食物如何完成田间到超市的加工，他们兴致而来，满载而归，一趟工业之旅让游客们耳目一新，收益颇多。
工业旅游是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式，在发达国家由来已久，特别是一些大企业，利用自己的品牌效益吸引游客，同时也使自己的产品家喻户晓。在莲都，近年提出 " 农旅融合，接二连三 " 这一发展新举措，把农业旅游、工业旅游等特色旅游作为旅游产业链重点来发展，将碧湖镇的工厂变成可看可玩可体验的旅游新目的地，逐步形成一二三产业联动发展的工业旅游新业态。
走入 " 蘑幻菇林 " 的童话世界
来一次菌文化奇妙之旅吧！先与撑着巨大红蘑菇伞的小熊合影，再穿过光怪陆离的蘑菇景观长廊，做一回采蘑菇的小姑娘，然后吃一份 " 蘑锅 " 菌菇大餐，做一个菇菇披萨，最后到菇菇铺子开启买买买模式，采购一些蘑菇伴手礼送朋友，这里是蘑菇专属的童话世界，这里是百兴菇业负责人吴其进亲手打造的 " 蘑幻菇林 "，这里的文化、体验、参观、餐饮、购物等等一切都与蘑菇有关。
" 几年前，百兴菇业的经营遇到了一些瓶颈，我想到不如与旅游相结合，把这里打造成一个观光工厂。" 吴其进表示，2016 年工厂在筹建改造时就以工旅融合为目标，投资数千万对原工厂进行整体休闲化提升、旅游化改造、品牌化升级，让游客零距离感受食用菌的奇特迷幻世界，了解菌类文化及生产工艺，感知大自然的神奇。" 蘑幻菇林 "2017 年 5 月正式对外开放，2018 年又进行了二次升级改造，实现了从单一的生产及品牌化代工产业转型升级为集生产、科普、观光、休闲、体验、购物、餐饮为一体的菌类特色主题休闲工业园。
" 亲子类、团建类的游客占了比较大的比例，每到周末，菇林里到处洋溢着小朋友们的笑声，客流最多的时候，一天能来 20 几辆大巴。" 吴其进介绍到："2018 年，我们的游客人数达到了 25 万，来自旅游的营业额占据企业整体营收的半壁江山。在带动了整体营收的同时，百兴菇业品牌的知名度、影响力也提升了，带动了菇类产品的销售。说实话，能有今天的成绩，我自己也没想到。" 百兴菇业的工业旅游探索之路带动了一产二产的产能销量，释放了三产融合的 " 叠加能量 "。2017 年，百兴菇业被评为省级工业旅游示范基地、省级五星购物点，从全国赶来学习考察的参观团络绎不绝。
酿造文化随酱香飘四方
千口千斤大酱缸齐刷刷地如士兵般整齐列队，酱缸中发酵的黄豆在阳光下静静地曝晒，集体等待着完成一场神秘而缓慢地蜕变。突然，一阵小朋友们的笑声打波了这份宁静，鱼跃第十代掌门人陈旭东，带着莲都的小学生们来参观，他指着酱缸里的黄豆介绍到：" 这些都是制作酱油的非遗工艺，我们的酱油就是发酵后的黄豆在阳光下晒足半年以后，进行压榨而制成的。" 了解完酱油的制作工艺，大家回到教室，美美地尝一口酱油拌饭，再继续学习酿造文化、非遗技艺，三个小时 " 鱼跃科普馆 " 的教学就这样飞快地过去了。
这是鱼跃酿造一次普通的课程，名为《幸福养生 · 鱼跃谈》，旨在用公益的形式科普传统酿造技艺。陈旭东介绍，这里每年公益接待上万人次，接待的年龄是 " 上到九十九，下到刚会走 "，涵盖了莲都本地的幼儿园、中小学、大学及其他社会各界人士，莲都区周边的九县市也正在逐步对接联系中。" 我们打开门来，让大家来体验来参观，我们会告诉他们非遗传统酿造工艺有什么不一样，真假白酒有什么区别，食物的酸碱性其实和味道没有关系，大家在科普的过程中，对我们的品牌产生了认可和信任，对我们产品的接受度也更高了。"
" 酿造无人见，存心有天知 "，是鱼跃的企训，亦是支撑起其坚持公益科普的精神源头。科普馆先后被认定为浙江省科普教育基地、浙江省中小学质量教育社会实践基地等，如今，位于碧湖区的鱼跃 1919 文化体验馆正在火热建设中，15000 个平方的占地面积，在规划中深度融入了工业旅游的理念，未来全新升级后的 " 鱼跃科普馆 " 将能参观、体验、购物，到博物馆了解酿造文化，参观流水线解读生产流程，还能到顶楼参观千口千斤缸的壮观盛景。正如口号 " 鱼跃百年，百年愉悦 " 一样，给更多游客带去精神上、舌尖上的愉悦。
梦工厂升级田园梦
云和木耳、青田稻鱼米、松阳银猴、庆元香菇……这些乡土特产都拥有一个响亮的区域公共品牌—— " 丽水山耕 "，这也是全国首个覆盖全区域、全品类、全产业的地级市农业区域公用品牌。如果你去过丽水，一定会有印象，因为在超市、景区景点、民宿农家乐、甚至高铁站、汽车站，都能看到 " 丽水山耕 "。这些往日带着泥土气息的土特产，被重新统一设计包装，穿上了时尚的 " 外衣 "，整齐地码在货架上。
" 丽水山耕 " 梦工厂项目位于莲都区碧湖镇，是国家现代农业园区核心区，亦是丽水山耕产业创新综合体项目的核心区。2018 年 12 月 14 日，梦工厂一期项目通过验收，其中包含了丽水生态精品农产品展示展销中心、农产品安全检验检测中心、农产品物流配送中心和农业创客平台等，形成集文创、物联网、加工生产、旅游销售、科普宣传等功能为一体的综合性农业区块，迈出了农旅融合、工旅融合的一大步。
目前，" 丽水山耕 " 梦工厂与当地旅行社达成了协议，成为了旅行社来丽水来莲都的最后一站。游客来梦工厂以后，参观文化体验馆了解丽水好山好水所产出的优质土特产，然后逛一逛展销中心，做临走前最后的大采购。据负责人介绍，得益于其品牌效应，游客的购买率较高。
而这些，只是梦工厂田园梦的起步，未来的三期建设将与瓯江生态旅游区建设结合，以 " 丽水山耕 " 品牌为核心，完善九龙国家湿地公园设施设备建设，建设产学研创意中心、人才公寓等，突出 " 慢生活、漫享受、寻乡愁 " 主题，打造 " 田景合一、农旅融合 " 的生态环境体验中心，将生态、环境、体验、消费等融为一体，把莲都区的绿水青山生态优势转化为增收优势，走上绿色发展的三产融合之路。（浙江在线通讯员 张萍）