一周8天不重样的懒人早餐，让你脱离被窝的魔爪

elvira1980

贪睡这事儿是不分季节时间的，你看老话都说 " 春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月 "。睡懒觉在哪个季节都有理直气也壮的底气！更别说瑟瑟冬日，还另有被窝这个小妖精的纠缠咯。


唯一能让我心甘情愿，从睡懒觉这个甜蜜又堕落的怀抱里一跃而起的，大概就是对早餐的一片热忱之心了。
它有种魔力，让我在好好对待早餐的日子里，可以真实的感知清晨日出所带来的希望和能量。


今天就跟大家分享下我平时做的最多的一些中式早餐，虽然不及西式的精致娇俏，但吃饱喝足后却是真真实实的满足和舒坦呀 ~


鸡蛋灌饼好吃自然不用多说，每次看着做饼的阿姨戳破饼上的大泡，再灌进葱料鸡蛋那手行云流水的动作，我就忍不住想自个儿动手试试。
边灌蛋液边转饼，等灌完了鸡蛋，饼子也到了最酥脆好吃的时候。添上两刷子豆瓣酱，生菜、油条、大火腿肠儿，依次码上，一卷一叠。趁着氲白热气咬上一口，这一天都圆满了。


都说懒人会吃，这话一点儿都不错，就是因为懒，才能想到这么多不用费事的美食呀。如果你担心我上面的鸡蛋灌饼容易失败，就试试这个简易版的吧。不用和面摊饼，两片饺子皮就能轻松搞定，操作简单好上手，一灌一个准儿。口感比传统版的要更加酥脆一些，吃着趣味十足。


一团修炼好的面糊定是澄澈狡黠的，烙出的蛋饼皮薄而透亮，用它来裹住饱满的馅料是再合适不过的，光是凑近闻味而就能引出汩汩不息的口水。蘸上清甜的沙拉酱，味觉也通透了些，一口下去，馅料溢在嘴里，是一种弥漫全身的满足感，小口吃吧，别怕来不及。


有时候最简单的家常食材，只要加点巧思，就能变成不一样的惊喜。就像这个鸟巢蛋饼，在沸水里淌了一圈的挂面，围成鸟巢状往油水里走一遭就变得脆硬有型，张开怀抱拥住娇嫩的蛋黄，橙黄锃亮的俨然一副小公举的模样，惹人心疼。这样好看的美食，味道自然也错不了呀。


玉兰饼，初听以为是种玉兰花做的点心，其实，它是一种用糯米和肉馅做成的饼。据说最早是无锡孙记糕团店在玉兰花开的时节创制的，这才唤名玉兰饼。
用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，裹上一大块鲜嫩多汁，喷香滑弹的肉馅，入油锅煎炸一场，外皮香脆，内壳软糯。只有切切实实咬上一口，就能感受到玉兰饼诱人的精髓。


冬日天寒，对甜食的渴望要愈发深刻起来，嗜甜又怕胖，总会想着借些精巧的糕点来解馋。红糖米糕就很适合现在吃，红糖补血暖宫，米糕清甜解馋。入口松软，多咀嚼几下口感又会变糯，甜丝丝的，吞入喉咙间还有着绵密回甘的滋味。一块下肚，连周遭的空气都蕴了一丝甜甜的味道呢。


以前听人说，面食是生命之光，在胃口空虚时能够瞬间给予满足感。嗯，这话一点都没错。如果能够加点甜，那这份满足感一定会翻倍增加。
发糕作为最简单的中式面食甜品，一定担得起这个名头。不同于一般发糕朴素平常的外貌，这双色发糕样子上要漂亮不少，清甜美味，余味还有麦香最后的回甘。比吃西式甜品更容易让人上瘾呢。


金陵秦淮畔的桂花糖芋苗，绝对算得上让人魂牵梦萦的心上物了。最早都是小贩们挑着担子走街串巷的叫卖，是属于旧时老南京城独一无二的存在。
芋艿软软糯糯，红糖水透亮甜香，细腻软糯地化开在唇齿间，带着点若隐若现的甜，这大概就是冬日里最微小也最惬意的温柔吧 ~


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