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标题: 欧洲最美的冬季,意大利有什么体验不容错过? [打印本页]

作者: 苏健    时间: 2020-3-11 11:25
标题: 欧洲最美的冬季,意大利有什么体验不容错过?
如果要说欧洲最美的冬季,大概非意大利莫属!
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优美的大自然景色和雄伟的阿尔卑斯山脉尽收眼前,意大利成为冬季雪上运动的天堂。比起欧洲其他地方两条秋裤都抵挡不住的寒冷,意大利的冬天,被地中海的暖湿气流包裹得温和又湿润。
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在意大利的冬天,无论你是谁,无论你去哪,最终都会殊途同归——滑雪!
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不过要想拥有最正宗的滑雪体验,还是要看看世界富豪们钟爱的滑雪胜地。那么今天给大家推荐意大利的科尔蒂娜滑雪度假村。要相信,他们喜欢的这些滑雪胜地绝不只是贵。
科尔蒂娜滑雪度假村,能和阿尔卑斯山脉中的任何一座滑雪场媲美。这里山峦壮丽,奇峰林立,姿态独特而迷人,大山怀抱着许多魅力无穷的村庄。
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这里空气纯净,风景如画,一年四季都可以开展各种活动,特别是冬季,是令人眷恋的雪乡圣地。
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今年,科尔蒂娜获得了 2026 年冬季奥运会的举办权。时至今日,号称 “多洛米蒂的珍珠” 的它,已经拿下三次冬奥会举办权,这三次分别是 1944 年、 1956 年和最近的这次 2026 年。
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(1944 年的那次因二战而取消)
不止如此,这里还是下一届高山滑雪世界杯(FIS Alpine Ski World Cup)的举办地。更别提各种大大小小的锦标赛,科尔蒂娜更是办到手抖软了。
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作为历史最悠久的滑雪度假村,科尔蒂娜无疑是意大利最具风格的旅游度假之处。
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这里有 100 多公里长的高山滑雪道,及 35 公里长的北欧滑雪道,创造了真正优越的山地滑雪和单板滑雪的条件。
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对于滑雪老炮来说,这里有一条黑钻级滑雪道 Forcella Rossa 。该雪道位于托梵纳山脚下,入口为山体岩石上开凿的石洞,透过这里可以眺望 Cortina 镇,非常适合驻足观赏。
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并且,这里还是 007 系列电影《最高机密》中的重要场景(虽然在这你并不会被俄罗斯特工追杀,但是刺激的滑雪道,依旧会检验你真实的勇气哦)。
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滑雪之余,你可以在酒吧、咖啡厅里品尝正宗的意大利葡萄酒和啤酒,更有上百家以当地名菜和意大利菜式而驰名的餐厅供你选择哦~
Hotel&Spa Rosa Alpina 酒店有一家米其林三星级餐厅——Restaurant St Hubertus。


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2000 年酒店成为罗莱夏朵的一员, St. Hubertus 餐厅获得了米其林 1 星。2007 年餐厅被评为米其林 2 星,再到如今拿到 3 星。
餐厅优雅,精致,仅有 11 张桌子,其中一张为主厨桌,可以透过玻璃窗看到烹饪的全过程,还有机会与主厨畅聊。
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餐厅主厨 Norbert Niederkofler 是位曾游历各国、并师从于 J?rg Müller 、 Eckart Witzigmann 等名厨的传奇厨师。
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就地取材、迎合自然是餐厅的文化,也为南蒂罗尔地区烹饪风格锦上添花。
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根据各季节的材料特点,主厨 Norbert 会实时更新菜单。春天的药草、夏天的浆果、秋天的菌菇、冬天的牛肉,都源于该地区的当季材料,是不可错过的佳肴。
餐厅自 1996 年以来一直存在,其名字来自猎人的守护神,开业时只是一家披萨店。
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1994 年主厨 Norbert Niederkofler 开始在餐厅掌勺。1996 年, Pizzini 家族决定将现有烤比萨饼区的一块小地方献给主厨 Norbert Niederkofler 研发美食。目标是将整个酒店和厨房带上国际平台。
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于是, 2000 年餐厅获得第一颗米其林星, 2007 年获得第二颗, 2018 年荣获第三颗。
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主厨 Norbert Niederkofler 是位从小在山区长大的当地人。他的座右铭 “cook the mountain” (直译为烹饪山脉),就是通过菜肴来传达他的生活哲学,他的菜肴代表了正宗的山区美食学。
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Norbert Niederkofler 在获得三星后接受采访时曾谈到:“能取得这第三颗星并不那么容易。在当前快速变化的世界中,公司都关注于大规模生产,很难找到能够并且愿意实现 ‘回归原产地’ 这一宗旨的强有力的合作伙伴。”
如果想去 St. Hubertus 餐厅享用大餐,你得早点预约才行。因为,在滑雪季的每天晚上,餐厅总是人满为患。
当然,除了 St. Hubertus 餐厅,Rosa Alpina 酒店本身也是特别值得推荐的。165 岁高龄的老度假酒店 Rosa Alpina ,每年都会接待很多忠诚的回头客。
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除了酒店自身的魅力外,门外就是拉瓦列拉山(La Varella Mountain),夏天山路边长满了金凤花,客人可以饱览小镇迷人风光,是最主要的原因。


Rosa Alpina 酒店诞生于 1850 年世界自然遗产多乐美地(Dolomites)的山间,它和小镇圣卡夏诺(San Cassiano)一起经历了百年的岁月。
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意大利建筑工作室 Vudafieri-Saverino Partners 与酒店合作,为其定义了一个全新的生活理念,在山间的空气和舒适之间达到平衡。
所有 51 间客房和套房以及独有的顶楼套房,均经过特别设计,传统材料和当代设计元素优雅融合,并具有独特而真实的山区风格,影星乔治·克鲁尼也是这里的忠实粉丝。
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酒店内有着古典优雅的设计,打开窗户便享有多乐美地的全景。
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2018 年翻新的顶层公寓位于四楼,面积超过 180 平方米,由三间套房组成,一间带玻璃面板窗户的大型休息室,可俯瞰群山,壁炉,酒吧和厨房区域。明亮的开放式空间可感受到雄伟的多乐美地山峰,可尽情享受自然的景观。
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图书馆配有舒适的沙发和桌子,拥有轻松宜人的风格。
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大堂和酒吧区,安静,亲密,轻松,氛围宜人,无论是一杯香槟还是悠闲的下午茶,都是放松身心的理想场所。
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酒店的露台同样是令人惊讶的静休之所。早晨,可以在此享用美味的卡布奇诺咖啡,并在柔和阳光下自制奶油蛋卷,开始新的一天。


下午,从山上回来,一边放松一边品尝茶,饮料或鲜榨的苹果胡萝卜汁。在温暖的月份,这里是户外享用早餐,午餐,茶甚至晚餐的理想地点。
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若要享受纯粹的放松,私人花园和水疗中心,都令人沉浸。
位于主建筑地下的水疗中心,柔和的内饰,技术先进的健身设备,室内游泳池,芬兰桑拿浴室,蒸气浴和豪华护理区,享受独家水疗护理的同时,还可俯瞰花园和周围群山,带来轻松、健康和平衡的感觉。
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