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标题: 意大利面在家做出来竟然也这么好吃，以后不用去餐厅啦 [打印本页]

作者: jayden_zhou 时间: 2020-3-11 11:26
标题: 意大利面在家做出来竟然也这么好吃，以后不用去餐厅啦
大家好，我是美食爱好者强强，今天给大家带来一个意大利面的教程，希望大家能够喜欢，多多支持哦！红酱意面吃的多了,要不要来尝试下奶香浓郁的白酱?雀巢淡奶油作为主要食材调味品,调制而成的蛋黄酱奶香浓郁,意面裹满浓稠的酱汁,培根和蘑菇形成了绝妙口感!材料简单,操作快手,简简单单做出一款传统的意大利面,然而味道绝对不输米其林餐厅哦!
用料：雀巢淡奶油70克意大利面150克培根2片蒜瓣2瓣黑胡椒碎1勺蘑菇5个香菇1朵橄榄油3勺蛋黄2个或者3个海盐2克水3000毫升帕玛森芝士丝10克。
步骤：
①准备好所有食材。首先将150克意大利面秤好,培根准备两片,蘑菇洗干净,雀巢淡奶油,蛋黄(如果鸡蛋小就用三个,鸡蛋大两个也可以)黑胡椒,蒜瓣将雀巢淡奶油倒入一个容器中(70克左右)这个量是做一人份的奶油用量,如果家里人多记得所有食材要加倍哟.....
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②在雀巢淡奶油中加入蛋黄和帕玛森芝士丝搅拌成蛋黄酱蘑菇和培根分别切成片,蒜瓣切片备用，锅中加入3000毫升的清水烧开后加入意大利面和2克盐将其煮熟,煮好的面汤留250克备用锅中加入3勺橄榄油,放入蒜瓣,培根,蘑菇炒香。加入黑胡椒碎和海盐调味,再将250克的面汤倒入煮沸,收汁。
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③将煮好的蘑菇关火后冷却几分钟,倒入之前调好的蛋黄酱,再开小火慢慢加热,使汤汁变浓稠将意大利面倒入锅中搅拌均匀! (奶油意大利面是意大利主餐中较为经典的一款,雀巢淡奶油是纯天然的动物奶油,奶香浓郁,是这道奶油意面的灵魂所在。调成蛋黄酱后意面裹满浓稠的酱汁,培根和蘑菇香气四溢,形成了绝妙口感，然后翻拌均匀后装盘即可!谢谢支持和关注，如果你有好的意见或是建议可以评论下方留言，我们一起讨论属于我们的美食！谢谢观看！
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